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People of the soil
“Government has discovered the secret of starving those whose work on the land feeds the others.” (Voltaire)
“How can anyone deny the precarious conditions of life and work confronting peasants today? Always on the go, seven days a week, often at night, never resting and with no guarantee of payment.  Nowadays concepts of profitability and money take precedence over solidarity, friendliness and sometimes even quality: more’s the pity."

La gente del campo
"Hemos encontrado, en buena política, la manera de hacer morir de hambre a aquellos que cultivando la tierra, contribuyen a la alimentación de los demás." (Voltaire)
¿Cómo negar las dificultades, las condiciones de vida y de trabajo de los agricultores de hoy? Una presencia permanente, siete días a la semana, a menudo por la noche, casi nunca de vacaciones e ingresos aleatorios.
Es una lástima que en nuestros días los conceptos de rentabilidad y de dinero, primen sobre la solidaridad, la tolerancia e incluso la calidad.