Pedro RUIZ
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Cuando la carne no es de vaca, ni de gallina, ni de pescado, también lo puede ser de báquiro; lapa; danto; mono; paují; tinamú; guaco; venado; carpincho; cachicamo; caimán. Y el pan de yuca y la ensalada de corazón de palma. Y la gente que caza y consume estos animales pueden quizá venir de las más largas, solitarias e itinerantes caminatas por la selva. Y además, ser parte de una sociedad tribal, con una cosmogonía, visión de mundo y capacidad de adatación sorprendente al punto que podría dejar pálido a cualquier hombre blanco. He aquí los Ye’kuana.
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