En 1944, Jean Dieuzaide réalise de nombreuses photographies à la libération de Toulouse ce qui va déterminer sa carrière qu’il poursuit en devenant reporter pour des quotidiens et hebdomadaires. Dès lors, sa vie sera consacrée à ce medium et il deviendra au fil du temps l’une des figures centrales de la photographie française. Dans les années 50, il réalise les séries sur l’Espagne et le Portugal dont beaucoup de vues sont désormais célèbres. Il expose en France et à l’étranger, travaille à de nombreuses commandes, et reçoit plusieurs prix dont le premier prix Nièpce, en 1955, et le prix Nadar en 1961, créés par Gens d’Images. Passionné, il s’investit totalement dans plusieurs démarches importantes pour la reconnaissance de la photographie à une époque où elle était dédaignée et moins au centre de l’actualité. Il devient ainsi cofondateur en 1970 des Rencontres internationales de la photo d’Arles et, en 1974,  fondateur de la Galerie du Château d’Eau à Toulouse où il présentera plus de 300 expositions de grands photographes du monde entier. Cette exposition rend hommage à cet homme d’images enthousiaste et chaleureux, qui a fait un grand honneur à  la Maison de la Photographie Robert Doisneau en devenant son parrain lors de son inauguration en 1996.